क्या आपने कभी सोचा है कि सुबह जब आपका पेट खाली हो तो क्या खाना चाहिए? इस समय आपके शरीर को दिन भर के लिए आवश्यक ऊर्जा देने के लिए अच्छा भोजन करना वास्तव में महत्वपूर्ण है। इस लेख में, हम बात करेंगे कि कौन से खाद्य पदार्थ खाने के लिए अच्छे हैं और आपको किन खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए। आएँ शुरू करें!
सुबह खाली पेट के महत्व को समझना
इससे पहले कि हम इस बारे में बात करें कि कौन से खाद्य पदार्थ खाने के लिए अच्छे हैं और किन खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए, आइए पहले जानें कि जब हमारा पेट सुबह खाली होता है तो क्या होता है। पूरी रात सोने के बाद जब हम उठते हैं तो हमारे पेट में कुछ भी खाना या पेय पदार्थ नहीं होता है। हमारा शरीर हमारे द्वारा खाए गए भोजन को पचाने में मदद के लिए पेट में विशेष रस बनाना शुरू कर देता है। लेकिन अगर हम लंबे समय तक कुछ नहीं खाते हैं तो ये जूस हमारी आंतों में गैस और एसिडिटी जैसी समस्याएं पैदा करना शुरू कर सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने पेट को अधिक देर तक खाली न रहने दें, इसलिए सुबह का नाश्ता करना अच्छा रहता है। नाश्ता आपके शरीर को पूरे दिन सर्वोत्तम काम करने के लिए आवश्यक ऊर्जा देता है। लेकिन नाश्ते के लिए स्वस्थ भोजन चुनना भी महत्वपूर्ण है।
अब आइए कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बात करते हैं जिन्हें सुबह खाली पेट खाना आपके लिए वाकई अच्छा है।
शहद और नींबू पानी
बहुत से लोग सुबह उठते ही नींबू पानी पीना पसंद करते हैं। लेकिन इसे अपने पेट के लिए बेहतर बनाने के लिए इसमें शहद मिलाना एक अच्छा विचार है। जब आपने अभी तक कुछ नहीं खाया है तो संतरे या अन्य खट्टे फल खाना भी अच्छा विचार नहीं है, क्योंकि ये आपके पेट को ख़राब कर सकते हैं।
सुबह उठकर भिगोए हुए बादाम खाना चाहिए
भीगे हुए बादाम एक सुपरफूड की तरह हैं क्योंकि इनमें हमारे शरीर के लिए बहुत सारी अच्छी चीजें होती हैं। इनमें स्वस्थ वसा, प्रोटीन और महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं। सुबह भीगे हुए बादाम खाने से हमें भरपूर ऊर्जा मिलती है और हम स्वस्थ रहते हैं।
दलिया
नाश्ते के लिए दलिया वास्तव में एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इसमें बहुत सारी चीज़ें होती हैं जो आपके शरीर के लिए अच्छी होती हैं। इसमें फाइबर, जटिल कार्बोहाइड्रेट और महत्वपूर्ण खनिज नामक चीजें होती हैं। दलिया खाने से आपके शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद मिलती है, जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है और आपके पेट को अच्छी तरह से काम करने में मदद मिलती है।
सुबह उठकर ताजे फल भी खाना चाहिए
सुबह सेब, जामुन और अनानास जैसे ताजे फल खाना विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है। लेकिन पहले थोड़ा सा अन्य स्वस्थ भोजन खाना महत्वपूर्ण है, ताकि फल आपके पेट को बहुत अधिक अम्लीय न बना दें।
दही
दही एक विशेष प्रकार का भोजन है जिसमें बहुत सारे अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। ये बैक्टीरिया हमारे पेट को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और हमारे भोजन को बेहतर ढंग से पचाने में मदद करते हैं। दही हमारे शरीर को कीटाणुओं से लड़ने और मजबूत रहने में भी मदद करता है। लेकिन, जब हमारा पेट खाली हो तो दही खाना अच्छा विचार नहीं है क्योंकि इसमें लैक्टिक एसिड नाम का एक पदार्थ होता है जो हमारे पेट को बहुत अधिक अम्लीय बना सकता है।
हरी सब्जियाँ
पालक और ब्रोकोली आपके लिए अच्छे हैं क्योंकि इनमें बहुत सारे महत्वपूर्ण विटामिन और चीजें हैं जो आपके शरीर की मदद करती हैं। लेकिन अगर आप पेट खाली होने पर इन्हें खाते हैं, तो इससे आपको गुर्दे की पथरी होने में आसानी हो सकती है। अगर आपको पहले किडनी में पथरी हुई है तो आपको पालक और ब्रोकली खाने से पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।
विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ
संतरे जैसे विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ खाना वास्तव में आपके शरीर के लिए अच्छा है। वे आपके शरीर को ठीक होने में मदद करते हैं, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं और आपकी हड्डियों और दांतों को भी मजबूत बनाते हैं। लेकिन अगर आप पेट खाली होने पर इन्हें बहुत अधिक खाते हैं, तो यह आपके पेट को और अधिक खट्टा महसूस करा सकता है। इसलिए इन्हें एक बार में थोड़ा-थोड़ा खाना ही बेहतर है।
सुबह खाली पेट कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से सख्ती से बचना चाहिए। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
सुबह चाय और कॉफी लेने से बचें
कई लोग सुबह कुछ भी खाने से पहले चाय या कॉफी पीना पसंद करते हैं। लेकिन इन पेय पदार्थों में कैफीन नाम की कोई चीज़ होती है जो आपके पेट में अधिक एसिड पैदा कर सकती है और आपको असहज महसूस करा सकती है। थोड़ा सा खाना खाने के बाद इन्हें खाना बेहतर होता है।
सुबह खट्टे फल नहीं खाना चाहिए
जैसा कि हमने पहले बात की, संतरे और अंगूर में बहुत अधिक एसिड होता है। यदि आप पेट खाली होने पर इन्हें खाते हैं, तो इससे आपको सीने में जलन महसूस हो सकती है और आपका पेट खराब हो सकता है। अच्छा नाश्ता करने के बाद इन्हें खाना सबसे अच्छा है।
अकेला टमाटर भी सुबह नहीं खाना चाहिए
टमाटर में मैलिक एसिड नाम का एक पदार्थ होता है, जो आपके पेट को परेशान कर सकता है यदि आप इसे तब खाते हैं जब आपके पास खाने के लिए कुछ और नहीं होता है। टमाटर को सुबह अकेले खाने की बजाय अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खाना बेहतर है।